Tổ yến thô là một trong những sản phẩm tự nhiên quý giá nhất được tạo nên bởi chim yến – loài chim chỉ sinh sống ở môi trường trong lành, gần biển, có khí hậu ẩm và nguồn thức ăn dồi dào.
Tại Việt Nam, chim yến phân bố chủ yếu ở dải đất ven biển miền Trung – nơi sở hữu bờ biển dài, nhiều đảo đá và khí hậu đặc trưng.
Đây chính là điều kiện hoàn hảo để hình thành nên những tổ yến chất lượng vượt trội, mang hương vị và giá trị dinh dưỡng đặc trưng của vùng biển nhiệt đới.
Sản phẩm tổ yến thô của chúng tôi được thu hoạch trực tiếp từ các nhà yến trên lãnh thổ Việt Nam, trong đó phần lớn đến từ các tỉnh ven biển miền Trung như Khánh Hòa, Bình Định, Phú Yên, Ninh Thuận, Bình Thuận – những vùng đất nổi tiếng lâu đời với nghề nuôi và khai thác yến sào
1. Đặc điểm nổi bật của tổ yến thô
Khác với các dòng yến tinh chế, tổ yến thô vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu sau khi thu hoạch. Mỗi tổ là kết quả của hàng nghìn sợi yến tự nhiên được đan kết tỉ mỉ trong nhiều ngày.
Giữ nguyên giá trị tự nhiên: Không qua tẩy rửa hoặc tạo hình, tổ yến thô vẫn giữ nguyên cấu trúc, màu sắc và hương vị đặc trưng.
Dinh dưỡng dồi dào: Nhờ không bị tác động bởi hóa chất hoặc nước giặt nhiều lần, hàm lượng protein, acid amin và khoáng chất trong tổ yến thô cao hơn so với yến đã tinh chế.
Tính nguyên bản cao: Sản phẩm còn giữ được “chân tổ” – phần thể hiện rõ nguồn gốc tự nhiên của tổ yến.
2. Quy trình thu hoạch và sơ chế
Chúng tôi thu hoạch yến hoàn toàn thủ công, với quy trình tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh và bảo vệ môi trường:
Thu hoạch cẩn trọng: Tổ yến được lấy ra khi đạt độ trưởng thành tự nhiên, đảm bảo chất lượng sợi và độ dày đồng đều.
Sơ chế nhẹ: Chỉ loại bỏ các tạp chất lớn như bụi và lông chim, hoàn toàn không tẩy trắng hay ngâm hóa chất.
Phân loại & sấy khô: Sau sơ chế, tổ yến được làm khô tự nhiên, giữ nguyên hình dạng, sau đó được phân loại theo kích thước và độ nguyên vẹn.
Đóng gói & bảo quản: Mỗi hộp yến được đóng gói trong môi trường khô sạch.
3. Nguồn gốc đáng tin cậy –
Từ miền Trung Việt Nam
Với khí hậu ấm áp quanh năm, lượng côn trùng tự nhiên phong phú và độ ẩm lý tưởng, các tỉnh ven biển miền Trung từ Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Bình Định đến Khánh Hòa đã trở thành “thủ phủ yến sào” của Việt Nam.
Tổ yến được thu từ khu vực này thường có sợi dày, giòn và mùi hương đặc trưng của biển. Nhờ điều kiện tự nhiên ưu việt và kỹ thuật nuôi yến truyền thống, chất lượng yến thô miền Trung luôn được đánh giá cao cả trong nước và quốc tế.
4. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Để tận dụng trọn vẹn dưỡng chất trong tổ yến thô, khách hàng nên:
Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1–2 giờ để sợi yến mềm ra.
Dùng nhíp nhỏ để loại bỏ lông tơ hoặc tạp chất còn sót.
Chưng cách thủy từ 20–30 phút cùng đường phèn, táo đỏ hoặc hạt sen tùy khẩu vị.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; nếu đã ngâm thì nên bảo quản lạnh và dùng trong vòng 1–2 ngày.
5. Vì sao nên chọn tổ yến thô của chúng tôi
Nguồn gốc rõ ràng: 100% tổ yến được thu từ nhà yến trong nước, chủ yếu tại miền Trung – vùng đất nổi tiếng với nghề yến truyền thống.
Chất lượng tự nhiên: Không pha trộn, không dùng hóa chất tẩy trắng, đảm bảo sản phẩm thuần khiết.
Giá trị dinh dưỡng cao: Giữ lại toàn bộ dưỡng chất có trong sợi yến tự nhiên.
Quy trình an toàn: Từ thu hoạch, làm sạch đến đóng gói đều được thực hiện thủ công trong môi trường kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt.